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这家农家乐的特色菜1份卖98块炖3小时才出锅想吃要趁早去

2019-06-28 01:22

  这家农家乐的特色菜,1份卖98块,炖3小时才出锅,想吃要赶早去。

  此刻人们对美食的追求呈现两种形态,一种是追求大城市里的高档市场,在搭配崇高高贵的厨艺,做出来的饭菜,不只仅卖相标致,并且味道也很好吃,一般宴请宾客都选择在这种处所。还有一个追求,就是神驰农家小院,就是此刻比力多的农家乐,想要吃的是天热的食材,和新颖的甘旨。由于大城市里面的食材都是人工豢养的,而农家乐大多是现摘现做,味道比力鲜美。

  今天给大师说一个农家乐,是我河南出差的时候,一个客户带我去的,说长短常有特色,摘牌菜是清炖鸡汤,味道很好。于是客户就驱车带我们一行人去了,处所比力偏僻一点。到了一会,发觉是一个半山坡上,各类鸡和一些鸭,在山坡上找食吃。

  我们都问如许散养不怕鸡跑散了吗?这里的老板说,不会的,这四周有围栏的,并且鸡的数量都晓得,下战书的时候会全数撵回来,挨个查数,少了就去坡上找,经常在找的时候,能够发觉下在外面的鸡蛋。这鸡都“野”习惯了,四处下蛋。上面就是散落在外面的鸡蛋,有点青皮蛋的感受。

  我们说要抓一只鸡,成果大师费了很大功夫,底子就抓不到,鸡毛都摸不住,底子就跑不外鸡,有时候逼急了,它还会“飞”一小段距离。我们这些经常坐办公室的,底子就不是它的敌手,最初仍是这里的一个教员傅出马,用一个网兜抓了一只。

  鸡抓回来当前,烧水烫鸡,拔毛,清洗清洁,这个教员傅趁热打铁,熟练的很,并且把鸡臀尖也割掉,他说这块肉不克不及吃,要割掉。我感受这个鸡有点瘦,这个教员傅说,这只鸡差不多有八九个月了,经常在外面跑,就长不了太肥的。外面喂的那种鸡,40天就出栏了,阿谁很肥,不外欠好吃,没“鸡味”。

  这个农家乐的特色招牌菜就是清炖鸡汤,只放姜片和葱段,最初快出锅的时候,把葱段捞出来,放入葱花,再放盐,特点就是一个字,炖,一锅汤要炖两三个小时,炖出来的鸡油颜色都很标致。在炖汤的时候,我们去看此外菜。

  这是农家乐地里种的菜,很新颖,很清洁,黄瓜我们几小我摘了几根,清水洗洗就吃了,感受有点老家的感受。这里唯逐个个小“错误谬误”的就是,有点偏僻,并且只要鸡和少许鸭,其他就只要蔬菜了,不外是真新颖啊,现摘现做的,并且不打农药。

  这就是炖好的清炖鸡汤,真的很好喝,很鲜,很纯粹的鸡汤的味道。外面良多饭馆,都是放一些中药材一路炖,用药材的味道掩盖鸡汤的乏味。客户给我说,想来这里吃饭,要提前预定比力好,由于炖鸡汤时间太久,提前预定的话,他们会先炖上,来了等不了多久就能够吃。或者间接赶早去,多玩一会也行。你喜好如许的农家乐吗?喜好如许的清炖鸡汤吗?

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